เมนูเครื่องดื่ม คอฟฟี่มิลค์ สูตรละมุนผ่อนคลาย ตามสไตล์คาเฟ่ในสวนหลังบ้าน

 

เมนูเครื่องดื่มคอฟฟี่มิลค์ สไตล์คาเฟ่ในสวนหลังบ้าน

วัตถุดิบเมนูเครื่องดื่ม “คอฟฟี่มิลค์” สำหรับ 1 แก้ว

• ผงกาแฟโบราณ 3 ช้อนโต๊ะ (หากชอบกลิ่นกาแฟมากหน่อย สามารถผสมกาแฟสดบดละเอียดลงไปประมาณ ½-1 ช้อนชา)
• น้ำร้อนจัด 80-90 มิลลิลิตร
• นมสด 55 มิลลิลิตร
• นมข้นจืด 20 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำแข็ง

วิธีทำ “คอฟฟี่มิลค์”

1.       ใส่ผงกาแฟลงในแก้ว เติมน้ำร้อนเดือดจัด ใช้ช้อนตีแรงๆ ประมาณ 1 นาที

2.       ใช้ถุงกรองกรองกาแฟสลับไปสลับมา 5-6 รอบ

3.       รินน้ำกาแฟใส่แก้ว 70 มิลลิลิตร เติมน้ำตาลและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน (พักไว้)

4.       นำนมสดกับนมข้นจืดผสมกัน (พักไว้)

5.       ใส่น้ำแข็งลงในแก้วให้เต็ม จากนั้นรินส่วนผสมของกาแฟใส่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมของนม

6.       เสิร์ฟขณะเย็นๆ โดยก่อนดื่มให้คนส่วนผสมทั้งสองส่วนให้เข้ากันก่อน

Tip : สำหรับใครที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้ม สามารถเพิ่มสัดส่วนของน้ำกาแฟลงไปได้ แล้วลดปริมาณของนมสดและนมข้นจืดลง แต่หากใครชอบรสกาแฟแบบอ่อนๆ ก็ให้ลดน้ำกาแฟลง แล้วเพิ่มปริมาณนมเข้าไปแทนที่ เช่นเดียวกับความหวานสามารถปรับเพิ่มลดได้ตามต้องการค่ะ